Ganzo 614 — типичный туристический нож с классическим клинком и удобной рукоятью. В данном случае лезвие выполнено из высокоуглеродистой нержавеющей стали класса 440, преимущества которой заключаются в пластичности и повышенной коррозийной стойкости. Клинки из 440 стали легко обрабатываются (заточка, полировка, шлифование) и надежно работают (максимально защищены от сколов и разрушения), а прямая заточка режущей кромки актуальна для выполнения крайне широкого спектра задач. В дизайне Ganzo 614 предусмотрен безукоризненный рабочий клинок 7.9 см в длину, с шириной по обуху в 0.25 см, надежно фиксируемый классическим замочным механизмом LinerLock. Цвет лезвия данной модели не отличается оригинальностью и яркостью — покупателю предложен обычный хромированный оттенок металла.

Следующая немаловажная составляющая инструмента Ganzo 614 — рукоять — выполнена из высокотехнологичного ABS-пластика.  Данный материал, в свою очередь, известен тем, что при эксплуатации проявляет крайне положительные характеристики, влияющие на безопасность пользователя, долговечность изделия и комфортную работу с инструментом. Очевидными плюсами являются: нетоксичность, стойкость к щелочам, влагостойкость, маслостойкость, термостойкость, широкий диапазон эксплуатационных температур. Более того, внешние пластиковые панели Ganzo 614, помимо эргономичного дизайна, обеспечивающего удобный хват, также имеют цепкую накатку, предотвращающую скольжение инструмента в мокрых руках.